Kebap sözcüğü köken olarak Arapça’dan geliyor, anlamı ise ‘pişmiş, kızarmış’. Türk Dil Kurumu kebabı, “Doğrudan doğruya ateşte veya bir kap içinde susuz olarak pişirilmiş et” olarak tanımlıyor.

Adana Kebap, Osmanlı dönemine kadar uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Geleneksel olarak kuzu etinden yapılan bu kebap, ince doğranmış etlerin zırh adı verilen özel bıçaklarla çekilmesiyle hazırlanır.

Yaygın olarak acılısı "Adana", acısızı ise "Urfa" diye tabir edilen kıyma kebabı, adını aldığı iki kent arasında lezzet rekabeti yaşatıyor. Adana'da ustalar, günlük aldıkları erkek kuzu etini "zırh" ...

Hazırlıklarımız bir haftadır devam ediyor. Bu kebabı yapmak için 50 kilogram et kullanacağız. Adana Kebabı ve yanındaki salatalar araştırmalara göre sağlığa en yararlı ürünlerdir. Bu kebap dünyanın ...

Gülşah KAHVECİ-Feridun AÇIKGÖZ/İSTANBUL,(DHA) 4-7 Ocak tarihleri arasında Yenikapı'da düzenlenecek olan 'Adana Kültür ve Lezzet Buluşmaları'nın lansmanı, Sarıyer sahilinde gerçekleşti. Lansmanda, 34 ...

Adana kebabı, Türkiye’nin en sevilen lezzetlerinden biri olup kendine has hazırlanış şekli ve benzersiz tadıyla öne çıkar. Adını aldığı Adana şehrinin kültürel mirasının bir parçası olan bu kebap, ...

4-7 Ocak tarihleri arasında Yenikapı'da düzenlenecek olan 'Adana Kültür ve Lezzet Buluşmaları'nın lansmanı, Sarıyer sahilinde gerçekleşti. Lansmanda, 34 metre boyunda Adana Kebabı ve 100 kilograma ...

Dünya genelinde adından söz ettiren Adana kebabı, kentte neredeyse her cadde ve sokakta bulunan kebapçılarda günün her saatinde müdavimleriyle buluşuyor. Yurt içinden ve yurt dışından da birçok kişi ...

Doğal ortamda otlanan kuzuların etinin besicilerin yetiştirdiği koyunlardan daha lezzetli olduğunu ve bunun da Urfa kebabını aromasıyla ön plana çıkardığını savunan Akbaş, 'Hiç kimse Urfa kebabın ...

Adana Kebap % 2,99 karbonhidrat, % 39,25 protein, % 54,86 yağdan oluşur. Adana Kebap kaç kalori? Adana Kebap diyette yenir mi? Adana Kebap besin değerleri nedir? Adana Kebap karbonhidrat değeri nedir?

Coğrafi işaret tescilli ürünlerin bilinirliğini ölçmeye yönelik yapılan bir araştırmada ilk akla gelen ürünlerde yüzde 26 ile Gaziantep baklavası ilk sırada yer aldı. Baklavayı yüzde 14 ile Malatya ...